Eκπαίδευση και γευσιγνωσία κρασιού σε sommelier οίνου σε 2 εστιατόρια

Στις 3 και 4 Αυγούστου 2022 πραγματοποιήθηκαν δύο wine tasting session από τον διεθνούς φήμης Peter McCombie MW σε δύο εστιατόρια του Λονδίνου, απευθυνόμενα αποκλειστικά σε Βρετανούς sommelier οίνου.

Συγκεκριμένα:

• Στις 3 Αυγούστου 2022 πραγματοποιήθηκε wine tasting στο M Threadneedle Street Restaurant του Λονδίνου
• Στις 4 Αυγούστου 2022 πραγματοποιήθηκε wine tasting στο Gaucho Piccadilly του Λονδίνου

Στόχος των δύο αυτών γευσιγνωσιών ήταν η εκπαίδευση των sommelier στην πώληση των ΠΓΕ οίνων της Στερεάς Ελλάδας μέσω της, καθοδηγούμενης από τον Peter McCombie MW, τυφλής γευσιγνωσίας η οποία εστίασε στην αναγνώριση των στυλ και των διαφορετικών περιοχών προέλευσης της Περιφέρειας. Ταυτόχρονα, κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης οι sommelier μπόρεσαν να εξετάσουν τα είδη φαγητού που θα συμπλήρωναν τα διαφορετικά στυλ κρασιών δοκιμάζοντας διάφορους συνδυασμούς.

Η παραπάνω ενέργεια πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο των δράσεων του 1ου έτους του Προγράμματος Προώθησης Οίνων Ποιότητας της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας σε Τρίτες Χώρες.